料理ノウハウ

蒸らしながら炒めることで、野菜の甘味がぐんと引き出されます。ここでの塩は、味つけでなく野菜の甘味を引き出す役目をしています。 引用元: 大人も子供も！人参と豆腐のとろとろ煮込み by sweet_dolphin530 簡単おいしいみんなのレ...